Vous pouvez voir son travail dans chacun de nos lieux, pourtant, elle reste discrète. À la fois guidée par le goût des belles choses, le sens pratique et l’esprit de chaque région, Béatrice Guivarc’h est architecte-décoratrice au sein de Vacances Bleues. Récemment, elle a orchestré la rénovation du Domaine de l’Agréou, à Seignosse. Une rencontre à l’ombre des pins, bercée par le murmure de l’océan…
Été comme hiver, les Chalets du Prariand vous accueillent en face du Mont Blanc. À la réception, Maxence Dupas fait partie d’une équipe de saisonniers qui reviennent chaque année. Il est donc bien placé pour nous parler des coulisses de ce bel hôtel. Au programme : bonne ambiance, ski, liens tissés au fil des années et saucisses noyées…
Est-ce que tu peux te présenter ?
Je m’appelle Maxence Dupas, j’ai 28 ans et je viens de Dunkerque. Je travaille aux Chalets du Prariand depuis 2016, c’est ma quatrième saison hivernale.
En Ardèche, sur la presqu’île de Casteljau se dresse un fier et beau château : Lou Castel. Agnès Petermann en est la directrice. Cette ardéchoise de cœur fera battre le vôtre tant sa passion pour sa région est communicative. Au menu : coulisses du lieu, histoire, activités nature et châtaignes… dans un entretien qui ne manque pas de piquant !
Pour donner envie de voyager, quoi de mieux qu’un voyageur averti ? Jérôme Bezançon nous fait découvrir les joies de son métier avec lyrisme et précision. Son goût des mots sans les échardes de la langue de bois nous invite au voyage et à l’appréciation des beautés qui nous entourent.
C’est dans la belle ville d’Aix-les-Bains que Frédéric Priou mijote de savoureux petits plats. Il a eu la gentillesse de nous dévoiler ce qui se passe dans la cuisine de la Villa Marlioz. De quoi nous mettre en appétit !
Est-ce que vous pouvez vous présenter ?
Frédéric Priou, je suis chez Vacances Bleues depuis 1 an. Avant, j’ai cuisiné dans plusieurs hôtels 4 étoiles et j’ai eu mon propre restaurant. Cela fait 36 ans que je suis dans la restauration. La cuisine, c’est mon truc !
Des vacances réussies, c’est beaucoup de travail ! Toute l’année, nos équipes se creusent les méninges afin de proposer des animations et des loisirs qui plaisent à toute la famille. Découvrez ce qui se cache derrière le rideau avec Bipin Beedassy, Responsable Événements Loisirs au Plein Sud, à Hyères. Attention, bonne humeur contagieuse !
Bonjour Bipin, depuis quand travailles-tu au Plein Sud à Hyères, et quel est ton rôle ?
Jean-Claude Roussange est Chef Cuisinier au Club*** Les Horizons du Lac (Serre Du Villard). Tous les jours, il propose dans son restaurant une cuisine savoureuse et généreuse qui prend ses racines dans le terroir de sa région. Découvrez ce Chef passioné par son métier depuis plus de 35 ans au travers de son interview.
Inspirée de la médecine traditionnelle chinoise, la DermapunctureⓇ est une technique manuelle d’acupuncture, mais sans aiguille. Elle stimule et équilibre les flux énergétiques dans tout le corps. Cette technique nécessite une formation spécifique et d’excellence comme nous allons le voir avec Audrey, Spa Manageuse à l’hôtel spa et bien-être 4 étoiles Le Splendid à Dax, interrogée sur le sujet.
Confortable, pratique, sans surprise pour le budget… Le séjour tout compris présente de multiples avantages.
